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第十二单元 化学与生活

发布人:admin | 来自:本站 |  发布时间:2011-03-30 14:29:38  |  点击次数:2063

26  化学物质与健康

一、基本考点

考点1.营养素

1)营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。

2)蛋白质:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。

3)糖类:是人类食物的重要成分,是由CHO三种元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源。

4)油脂:油脂的主要功能是供给人体热量,是维持生命活动的重要能源。油脂在人体内完全氧化释放的能量比糖类和蛋白质多。

5)维生素:维生素是维持生命的要素,使人体得到均衡发展,增强抵抗力,抵御各种疾病。如果缺乏维生素,会引起人体内新陈代谢紊乱,使人处于病态。

考点2.某些元素对人体健康的重要作用

1)人体由50多种元素组成,其中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%

2)微量元素对人体健康的影响很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料。

3)钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架;钠和钾在人体内主要以离子的形式存在于细胞内液中,起各种调节作用。

4)对人体补充微量元素的基本观点:①少了会得病,多了同样会得病;②平时注意饮食平衡,不偏食,不挑食;③从食物中仍不能满足摄取量时,可通过食品添加剂和保健药剂来补充。

二、能力与综合考点

考点3.某些物质有损人体健康(拓展考点)

1)生活中的好多物质,如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体的健康有害。

2)一氧化碳是一种无色无味的气体,易与人体血液中的血红蛋白结合,造成人体组织和器官缺氧。

3)甲醛能与蛋白质中的氨基反应,使蛋白质分子结构发生变化,失去生理活性而凝固,对人体健康造成危害。

4)掌握了化学基本知识,知道一些物质对人体健康的影响,可以帮助我们抵御这些有害物质的侵害,保证我们的健康。

考点4.常见毒品及危害(渗透新课标理念考点)

1)常见的毒品有:鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻类等。

2)毒品的危害:能作用于人的中枢神经系统,具有镇静、止痛和兴奋作用,长期吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性,即毒瘾。吸毒对社会、家族、个人都有极大的危害性。

27   常见的化学合成材料

一、基本考点

考点1.有机化合物、无机化合物

1)定义:含碳元素的化合物叫做有机化合物,简称有机物。如乙醇、甲烷等,不含碳元素的化合物称为无机化合物,简称无机物,如MnO2P2O5NaOH等。COCO2以及碳酸盐等物质虽然也含碳元素,但是它们的组成和性质跟无机物相似,因此它们为无机化合物。(2)一般特点;大多数有机化合物难溶于水、熔点低,受热易分解、容易燃烧、不易导电等。(3)有机高分子化合物:相对分子质量非常大的有机化合物,通常被称为有机高分子化合物。淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等都是有机高分子化合物。

考点2.常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用

1)有机高分子化合物的结构特点和主要性质:高分子化合物是由小分子聚合而成的,当小分子连接构成分子时,有的形成很长的链状,有的由链状结成网状。链状结构的高分子材料具有热塑性。有些网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化,因而具有热固性。(2)塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成有机高分子材料,它们的相对分子质量很大。(3)塑料可以分为热塑性塑料和热固性塑料。链状结构的高分子材料一般具有热塑性,网状结构的高分子材料一般具有热固性。(4)纤维有天然纤维和合成纤维。天然纤维如、羊毛等;合成纤维如涤纶、锦纶、腈纶等。(5)合成橡胶与天然橡胶相比,具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。

考点3.使用合成材料对人和环境的影响

1)废弃塑料对环境的影响:大部分塑料在自然环境中很难降解,长期堆积会破坏土壤,污染地下水,危害海洋生物的生存;而且如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体,从而对空气造成污染。(2)防止白色污染的措施:减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等。重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等;使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等;回收各种废弃塑料。

二、能力与综合考点

考点4.新材料的开发与社会发展的密切关系(拓展考点)

近年来,为了解决使用合成材料带来的环境问题,新型有机合成材料逐渐向对环境友好的方向发展。

目前,人们研制出了许多新型有机合成材料,如具有光、电、磁等特殊功能的合成材料、隐身材料和复合材料等。这些新型材料在许多领域具有广泛的应用前景,它们的发展必将对人类的生活和社会进步产生深远的影响。

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